Restaurants auf Korčula – Kroatische Küche vom Feinsten
Die Kroaten sind zurecht stolz auf ihre gastronomischen Traditionen, die bis in die Antike zurückreichen, obwohl es große Unterschiede hinsichtlich der Variationen zwischen den einzelnen Regionen gibt. Entlang der Küste und auf den Inseln haben die Gerichte eine ausgesprochen sonnige Note und einen mediterranen Geschmack und Korčula bildet da keine Ausnahme. Meeresfrüchte, bei denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, leckeres, gegrilltes und geräuchertes Fleisch, üppige Salate mit Käse nach Feta-Art und liebevoll zubereitete Gemüse- und Reisgerichte stehen hier auf der Tageskarte. Korčula ist für ihr ausgezeichnetes Olivenöl berühmt und die hiesigen Weine gehören zu den edelsten in Europa, ganz zu schweigen vom kroatischen Bier. Im Großen und Ganzen gibt es hier vieles, woran Sie sich erfreuen können! Hier finden Sie lediglich ein paar Vorschläge für Restaurants auf Korčula, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Konobo Maha
Dieser atemberaubende Ort in den Bergen von Korčula kann nur noch von den unglaublichen Gerichten dieses familiengeführten Restaurants übertroffen werden. Die beiden Brüder Ivan und Jakša betreiben heute dieses Restaurant – und was für eins! – das im Jahr 2003 von ihren Eltern eröffnet wurde. Das urige Lokal mit einer modernen Note schöpft das ganze Potenzial seiner Umgebung aus. Viele Zutaten stammen aus lokalem Anbau und wurden von den Brüdern entweder selbst angepflanzt, gesammelt oder gepflückt – für ein wahrhaft authentisches Gefühl. Viele Gourmets pilgern für „Peka“ hierher. Peka ist ein traditionelles, kroatisches Gericht, das aus Fleisch und Kartoffeln zubereitet und extrem langsam in der Feuerstelle unter einer eisernen „Glocke“ gegart wird, bis es knusprig und zart ist. Da das Gericht eine lange Zubereitungszeit hat, werden die Gourmets darum gebeten, ihren Tisch einen Tag im Voraus zu bestellen, um ein perfektes „Peka“ genießen zu können. Die Cocktails hier sind auch etwas ganz Anderes, als Sie kennen, und werden aus einheimischen Zutaten für ein echtes Korčula-Erlebnis gemixt. Aber Achtung: Wir garantieren Ihnen, dass nur ein Cocktail Ihnen nicht reichen wird.
Konoba Škafetin
Für einen wirklich außergewöhnlichen Geheimtipp müssen Sie die ausgetretenen Pfade ein wenig verlassen, um diese familiengeführten Taverne zu finden, die die besten Gerichte serviert, die Korčula zu bieten hat. Dieses Restaurant befindet sich unter einem Baldachin aus Granatapfelbäumen und bietet die perfekte Kulisse, um ein paar lokale Gerichte zu probieren, wozu auch „Peka“, der Fang des Tages oder eine der Pasta-Spezialitäten gehören. Neben der ausgezeichneten Auswahl an lokalen Weinen ist es auch wichtig, dass Sie noch etwas Platz für die hausgemachten Desserts lassen. Wie viele andere Restaurants auf Korčula bietet das Konoba Škafetin viele Fleischgerichte an, aber verehrt gleichzeitig auch das Gemüse, weshalb zahlreiche vegane und vegetarische Gerichte hier ebenfalls auf der Speisekarte stehen.
Wine Bar Bokar
Diese gemütliche, kleine Weinbar inmitten der bezaubernden Altstadt von Korčula und in der Nähe des Hauses von Marco Polo bietet seinen Gästen nicht nur eine ausgezeichnete Weinauswahl, sondern auch zahlreiche, kalte Fleisch- und Käseplatten sowie Tapas, die Sie zu einer lokalen Weinspezialität genießen können. Mit ihrer dezenten, freundlichen Atmosphäre, ihrem kompetenten Personal und traditionellen Ambiente ist die Wine Bar Bokar der perfekte Ort, um sich am Ende eines anstrengenden Urlaubstages oder zu Beginn einer langen Partynacht zurückzulehnen und zu entspannen – an diesem Ort ist die Welt noch in Ordnung. Prost!
Konoba Maslina
Dieses berühmte Restaurant in der Nähe der Uferpromenade ist bei den Einheimischen sehr beliebt – was immer ein gutes Zeichen ist. Außerdem schont es den Geldbeutel und bietet eine großartige Qualität. Das Restaurant serviert hausgemachte Gerichte und lokale Delikatessen, darunter Spezialitäten wie Eintöpfe, hausgemachte Pasta und Fischplatten. Die Portionen sind extrem großzügig und das Personal ist freundlich und herzlich. Mit einer fantastischen Auswahl an Weinen und Bieren ist Konoba Maslina familienfreundlich und Sie können sogar Ihre Hundefreunde mitbringen.
Restaurant Filippi
Dieses vom Guide Michelin empfohlene und preisgekrönte Restaurant ist eines der bekanntesten auf Korčula und das aus gutem Grund. In diesem Restaurant an einem atemberaubenden Ort am Hafen mit Tischen mit weißen Tischdecken in der Stadtmauer können die Gourmets ihr Abendessen mit einem atemberaubenden Blick über die Insel Korčula genießen. Das Restaurant Filippi serviert traditionelle, dalmatinische Gerichte in einer modernen Variante, wobei lokale Zutaten hier der Star der Show sind. Mit einer hervorragenden Weinkarte und Desserts zum Niederknien genießen Sie hier ein kulinarisches Erlebnis, weshalb Sie garantiert an diesen Ort zurückkehren werden.
Entdecken Sie die Restaurants auf Korčula mit Cintro
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